适合减肥的主食有哪些？

食物的“易胖性”是相对的，总有些东西因为它们更容易饱、更扛饿、单位质量的热量更低等性质，是吃了不那么容易胖的。那么今天就来看一些适合减肥期间吃的主食。营养丰富，适合减肥，不想吃米、面补充碳水化合物的时候可以了解一下！

玉米

黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益，其营养价值超过面粉、大米，经常食用可以预防动脉硬化、高血压、高胆固醇等。

有一点不足的是玉米缺少色氨酸和赖氨酸这两种人体必需的氨基酸，缺失的话可能导致糙皮病问题。

紫薯 / 红薯

紫薯和红薯膳食纤维丰富，且口感绵软，体积大，饱腹感强。紫薯除了一般红薯含有的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

土豆

土豆含糖量更低，也不是那么甜，国外很多国家都是把土豆当主食的，咱们国家目前已经在提倡“土豆主食化”了。

山药和芋头都是根茎类植物，它们都含有丰富的微量元素和维生素，所含脂肪量相当低，富蛋白质。

对于减肥的人来说，山药和芋头可以代替部分主食。这两者在营养价值上各有所长。

豌豆

豌豆中的B族维生素含量很高，膳食纤维也高。

豌豆可做主食，和玉米搭配在一起起到蛋白质互补作用，豌豆磨成粉是制作糕点、豆馅、凉粉的原料。